Siara to podstawa- dlaczego jest kluczowa dla zdrowia nowo narodzonego cielęcia?
Siara jest jednym z najważniejszych elementów odżywczych, które każde nowo narodzone cielę musi otrzymać tuż po urodzeniu. Jako pierwsze mleko wydzielane przez krowę, siara zawiera kompozycję składników odżywczych, przeciwciał oraz substancji stymulujących rozwój układu odpornościowego cielęcia.
Czym jest siara i jakie ma właściwości?
Siara, charakteryzująca się gęstą konsystencją i żółtawą barwą, to niezwykle bogaty w składniki odżywcze płyn wydzielany przez krowę tuż po porodzie. W odróżnieniu od mleka siara zawiera substancje niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania cielęcia:
- Przeciwciała (immunoglobuliny) – zapewniają cielętom bierną odporność, chroniąc je przed chorobami, dopóki ich własny układ odpornościowy nie zacznie działać.
- Wysoka wartość odżywcza – dostarcza białka, tłuszcze, witaminy i składniki mineralne.
- Stymulacja układu pokarmowego – wspomaga trawienie i absorpcję składników pokarmowych.
- Wydalanie smółki – ułatwia cielętom oczyszczenie przewodu pokarmowego z pierwszych odchodów płodowych.
Siara zawiera nawet 700 różnych składników, w tym substancje o działaniu bakteriobójczym i bakteriostatycznym, które dodatkowo wspierają odporność cielęcia.
Jakie są zasady podania pierwszej siary?
Dostarczanie siary cielętom wymaga przestrzegania pewnych zasad, aby zapewnić jej skuteczność. Pierwsza porcja siary powinna być podana jak najszybciej, najlepiej w ciągu pierwszych dwóch godzin po porodzie. Odpowiednia ilość to około 8–10% masy urodzeniowej cielęcia. Ciele rasy HF powinno wypić około 4 litrów siary w jednym podaniu, aby w pełni skorzystać z jej składników odpornościowych.
Aby siara spełniała swoją funkcję, musi być odpowiedniej jakości. Hodowcy mogą to sprawdzić za pomocą siaromierza – prostego urządzenia mierzącego gęstość siary. Za dobrą uznaje się siarę o gęstości powyżej 1,71 g/cm³ oraz o zawartości immunoglobulin przekraczającej 121 g/l.
Hodowcy powinni także zwracać uwagę na czystość siary, aby uniknąć skażenia bakteriami, które mogą prowadzić do biegunki u cieląt. Dbanie o higienę wymienia i narzędzi jest kluczowe, aby uniknąć rozwoju bakterii.
Techniki podawania siary
Cielę może być pojone siarą bezpośrednio z wymienia matki lub z wiaderka ze smoczkiem, przy czym wiaderko powinno znajdować się 50–60 cm nad ziemią. Zapewnia to prawidłową postawę i ułatwia tworzenie rynienki przełykowej. Podanie siary prosto z podłogi może spowodować, że cielę zacznie łapczywie pić, co grozi zachłystowym zapaleniem płuc.
Przechowywanie i konserwacja siary
Krowa zwykle produkuje więcej siary, niż potrzeba, dlatego warto ją przechować na przyszłość. Siarę można przechowywać na kilka sposobów:
- Chłodzenie w temperaturze 2-5°C przez 2-3 dni;
- Zamrażanie w temperaturze -18 do -20°C, np. w woreczkach foliowych;
- Zakwaszanie poprzez dodanie kwasu mlekowego lub mrówkowego.
Siara to absolutnie niezbędny element opieki nad nowo narodzonym cielęciem. Przestrzeganie zasad dotyczących jej jakości, czasu podania oraz przechowywania może zdecydowanie wpłynąć na zdrowie i odporność cielęcia w pierwszych dniach życia.