Żywienie opasów na sucho – korzyści alkalizowanego ziarna
Żywienie bydła opasowego stanowi ważny aspekt w produkcji mięsa wołowego. Innowacyjnym podejściem, które znajduje coraz szersze uznanie, jest żywienie opasów „na sucho”. Jednym z jej fundamentów jest stosowanie alkalizowanego ziarna zamiast tradycyjnych buforów.
Jakie są podstawy żywienia opasów?
Intensywne żywienie opasów pozwala maksymalizować zysk ze sprzedaży żywca wołowego, jednak podstawą jest zapewnienie zwierzętom stałego dostępu do paszy o jak najlepszej wartości pokarmowej. Żywienie opasów oparte na komponentach niskiej jakości może negatywnie wpłynąć na wyniki produkcyjne, dobrostan zwierząt i prowadzić do problemów zdrowotnych. Podział dawki pokarmowej obejmuje dwie grupy komponentów:
- Komponenty objętościowe- dostarczają włókna strukturalnego, niezbędnego dla zdrowia przeżuwaczy.
- Komponenty treściwe- uzupełniają białko i energię, które umożliwiają intensyfikację przyrostów masy ciała zwierząt.
Dobór odpowiednich składników i ich bilansowanie przekłada się na skrócenie okresu opasu, co w przypadku żywienia na sucho może trwać 7-8 miesięcy. Co ważne, dobre efekty intensywnego żywienia opasów są możliwe przy jednoczesnym zastosowaniu alkalizowanego ziarna.
Żywienie na sucho – alternatywa dla tradycyjnego systemu
W polskich gospodarstwach zajmujących się opasem bydła mięsnego wyróżnia się dwa główne systemy żywienia. Tradycyjny sposób żywienia polega na podawaniu pasz objętościowych w połączeniu z komponentami treściwymi, co wymaga dużych nakładów pracy i uzależnia efektywność opasu od jakości kiszonek, które są podatne na psucie. W porównaniu do systemu suchego metoda ta jest mniej opłacalna ekonomicznie. W modelu suchym natomiast wykorzystuje się wyłącznie komponenty o wysokiej zawartości suchej masy, co pozwala na wcześniejsze przygotowanie pasz oraz ogranicza nakład pracy. Dzięki skróceniu czasu opasu i łatwiejszemu zarządzaniu zapasami pasz możliwa jest szybsza rotacja stada, co przekłada się na większe zyski z produkcji żywca.
Alkalizowane ziarno – jakie są korzyści?
Alkalizacja ziarna to metoda wzbogacania zbóż w cenne składniki odżywcze. W trakcie tego procesu amoniak reaguje z dwutlenkiem węgla pod wpływem enzymów, tworząc sole amonowe.
- Optymalizacja pH żwacza: zalkalizowane zboże zapewnia lepszą równowagę pH, co minimalizuje ryzyko kwasicy.
- Podwyższony poziom białka: alkalizacja podnosi poziom białka o około 5-7%, co ogranicza konieczność stosowania kosztownych dodatków białkowych.
- Wzrost efektywności żywienia: zalkalizowane zboże umożliwia lepsze wykorzystanie skrobi.
- Oszczędności: alkalizacja zmniejsza zużycie buforów i pozwala ograniczyć stosowanie śruty rzepakowej lub sojowej.
Żywienie opasów na sucho z zastosowaniem alkalizowanego ziarna to rozwiązanie, które znacząco poprawia efektywność opasu i ogranicza koszty. Przemyślane bilansowanie dawki pokarmowej, szczególnie w przypadku intensywnego systemu, ma istotne znaczenie dla osiągnięcia optymalnych wyników produkcyjnych.